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精选菜谱分享:美味又健康的家常菜

来源:www.chengfafs.com 时间:2024-05-15 22:02:26 作者:孜孜分享网 浏览: [手机版]

本文目录预览:

精选菜谱分享:美味又健康的家常菜(1)

1. 麻婆豆腐

  麻婆豆腐是一道的川菜,口感麻辣,香气四溢SXxU。制作过程简单,下面是一个简易的做

材料:

  - 豆腐:300克

  - 牛肉末:100克

- 豆瓣酱:2汤匙

- 青蒜末:适量

  - 辣椒粉:适量

  - 食用油:适量

- 料酒:适量

- 生姜蒜末:适量

- 盐:适量

  - 鸡精:适量

步骤:

  1. 豆腐切块,放入开水中焯水,捞出备用。

  2. 热锅凉油,放入豆瓣酱、姜蒜末炒香。

  3. 加入牛肉末炒熟,加入料酒炒匀。

  4. 加入适量的水,煮沸后放入焯水后的豆腐块,煮开后加入盐和鸡精调味。

  5. 最后撒上青蒜末和辣椒粉,炒匀即可。

精选菜谱分享:美味又健康的家常菜(2)

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道具有浓郁中式风味的菜肴,酸甜可口,下面是一个简单的做

  材料:

- 鸡胸肉:300克

  - 干辣椒:适量

  - 花生米:适量

  - 葱姜蒜末:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 白糖:适量

  - 鸡精:适量

  - 生抽:适量

  - 淀粉:适量

  - 醋:适量

  步骤:

1. 鸡胸肉切成丁,用料酒、盐、淀粉拌匀腌制片刻www.chengfafs.com孜孜分享网

  2. 干辣椒成小段,花生米炒香备用。

  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香。

  4. 加入腌制好的鸡丁翻炒至变色。

5. 加入适量的生抽、盐、白糖、鸡精翻炒均匀。

  6. 加入适量的水,煮开后加入淀粉水芡。

7. 最后加入炒香的干辣椒和花生米,淋上少许醋即可孜 孜 分 享 网

3. 清蒸鲈鱼

  清蒸鲈鱼是一道简单而又营养的菜肴,保持了鱼肉的嫩口感,下面是一个简易的做

  材料:

- 鲈鱼:1条

  - 姜丝:适量

- 葱段:适量

  - 料酒:适量

  - 盐:适量

  - 生抽:适量

  - 食用油:适量

  步骤:

1. 鲈鱼去鳞、去内脏,洗净后在鱼身两切几刀。

  2. 鱼身两面撒上盐和料酒腌制片刻。

  3. 锅中放入葱段和姜丝,放入蒸架,加水烧开。

  4. 将腌制好的鲈鱼放在蒸架上,盖上锅盖,用中小火蒸8-10分钟。

  5. 蒸好后,将蒸鱼的汤汁倒掉,撒上葱花,淋上生抽和热油即可。

4. 麻辣香锅

麻辣香锅是一道来自重庆的火锅菜肴,辣味浓郁,香气四溢,下面是一个简单的做

材料:

  - 牛肉:100克

- 鸡胸肉:100克

- 虾:100克

  - 豆腐:适量

- 豆皮:适量

  - 土豆片:适量

  - 莴笋:适量

  - 青椒:适量

  - 红椒:适量

  - 干辣椒:适量

- 蒜末:适量

  - 姜末:适量

  - 食用油:适量

  - 麻辣香锅底料:适量

  步骤:

1. 牛肉、鸡胸肉、虾分别切片备用欢迎www.chengfafs.com

  2. 豆腐切块,豆皮切段,土豆片切薄片,莴笋切段,青椒和红椒切块。

  3. 热锅凉油,放入姜末和蒜末炒香。

  4. 依次放入牛肉、鸡胸肉、虾、豆腐、豆皮、土豆片、莴笋、青椒和红椒翻炒均匀。

  5. 加入适量的麻辣香锅底料炒匀。

6. 最后加入适量的干辣椒炒匀即可。

精选菜谱分享:美味又健康的家常菜(3)

5. 西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是一道家常菜,色香味俱佳,下面是一个简单的做

  材料:

  - 西红柿:2个

  - 鸡蛋:3个

  - 青蒜末:适量

  - 盐:适量

- 食用油:适量

步骤:

  1. 西红柿切块备用来自www.chengfafs.com

2. 鸡蛋打散,加入盐搅拌均匀。

  3. 热锅凉油,倒入鸡蛋炒散。

  4. 加入西红柿块翻炒均匀。

  5. 加入适量的盐调味,炒匀后撒上青蒜末即可。

这些精选菜谱都是美味又健康的家常菜,制作过程简单,适合在家自己动手做。无论是麻婆豆腐的麻辣味道,还是宫保鸡丁的酸甜口感,都能够满足你的味蕾孜.孜.分.享.网。清蒸鲈鱼保持了鱼肉的嫩口感,麻辣香锅则能够让你尽情享受辣味的刺激。最后,西红柿炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜,适合作一道下饭菜。快来试试这些美味的菜肴吧!

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