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家常美食:红烧肉的做法

来源:www.chengfafs.com 时间:2024-06-09 23:09:25 作者:孜孜分享网 浏览: [手机版]

  美食是人们生活中不可或缺的一部分,其中红烧肉是中国家常菜中的经典之一孜+孜+分+享+网。它的独特口感和丰富的味常常能够让人们流连忘返。今天,我简单又美味的红烧肉做法,让在家也能轻松受到这美食。

家常美食:红烧肉的做法(1)

材料:

  

  五花肉500克

  老抽适量

  生抽适量

  料酒适量

姜片适量

  葱段适量

冰糖适量

  盐适量

  清水适量

  

家常美食:红烧肉的做法(2)

步骤:

  

五花肉切成2-3厘米见方的块状。

  切好的五花肉放入冷水中,加入适量的料酒,焯水煮沸后捞出备用孜 孜 分 享 网

  热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。

  焯水后的五花肉放入锅中,煸炒至表面微黄。

  加入适量的老抽和生抽,翻炒均匀。

  加入足够的清水,水量要盖过肉块www.chengfafs.com

  加入适量的冰糖,煮沸后转小火炖。

  炖1-2小时,直到肉变得酥烂。

  最后,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

小贴士:

  

  焯水的目的是去肉中的血水,使红烧肉更加美观来源www.chengfafs.com

  煸炒五花肉时要掌握火候,炒至微黄色可以增加肉的香味。

炖的时间可以根据个人口感调整,越久炖出来的红烧肉越入味。

  可以根据个人口味加入适量的辣椒或者五香粉等调料,增加口感。

  

  这红烧肉不仅色香味俱佳,而且烹饪过程简单学,非常适合家庭常的烹饪孜 孜 分 享 网。炖出来的红烧肉酥烂可口,肥而不腻,每一口都能感受到肉质的鲜嫩和酱汁的浓郁。不论是搭配米饭还是面食,都能够带来一种独特的满足感。

  希望大家能够尝试这家常美食,受烹饪的乐趣和美食带来的满足。祝做菜快,用餐快!

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